Vitamin D


Wenn man nicht genug Vitamin D bekommt, dann kann man an Rachitis erkranken, wobei die Knochen weich werden. Meist sind krumme Beine eine der Folgen. Früher war die Rachitis vor allem bei Kindern, die in Grosstädten lebten und wenig an die Sonne kamen, recht verbreitet. Besonders im Winter und in Nordeuropa trat Rachitis auf.

Die Sonne hat die Kraft, aus einer Vorstufe des Vitamin D im Körper das echte Vitamin D herzustellen. Daher ist es so wichtig, regelmässig Sonne auf die Haut scheinen zu lassen (natürlich nicht zuviel).

Erhöhter Bedarf

Einen erhöhten Bedarf an Vitamin D haben:
  • Säuglinge und Kleinkinder
  • Strenge Vegetarier
  • Raucher
  • Südländer, die in den Norden ziehen
  • Ältere Menschen

Überprüfen Sie, ob Sie Vitaminmangel haben.

Vitamin D
Wissensch. Name Calciferol
Löslichkeit fettlöslich
Tagesbedarf 5-10 ug
Für
  • Knochenwachstum,
  • Verwertung von Mineralien,
  • Wachstum,
  • Abwehr
Symptome bei Mangel
  • Rachitis,
  • Schwächung des Immunsystems,
  • Krämpfe
Quelle
  • Lebertran,
  • Hering,
  • Fleisch,
  • Leber,
  • Avocado,
  • Butter,
  • Käse,
  • Eigelb,
  • Milch,
Vergiftung
  • Appetitlosigkeit
  • Überlkeit
  • Erbrechen
  • Kopfschmerzen
  • Brüchige Knochen
  • Beschleunigte Arteriosklerose
  • Nierenverkalkung


Kochen für die Vitamin D Versorgung

Das große Buch vom Fisch
von Christian Teubner
ISBN 3774238537

Das Innereien-Kochbuch
von Reinhard Dippelreither
ISBN 3702010246

Feines rund ums frische Ei
von Oda Tietz
ISBN 3886272257


Vitamine

Vitamine
von Ulla Unger-Göbel
ISBN 3774231834

Fit durch Vitamine
von Klaus Oberbeil
ISBN 3517066222

Vitamine und Mineralstoffe in der Praxis
von Andreas Krauth
ISBN 3931330044

Vitamin-Übersicht - Vitamincheck


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